Мелисса лимонная

Мелисса лимонная
Кухня: Кухня стран Магриба
Тип блюда: Вторые блюда
Рецепт приготовления: (Мята) - научное название от греческого melissa - пчела, т. к. это растение привлекает много пчел. Издавна применяется как пряное растение, обладает сильным приятным лимонным ароматом. Используется в свежем и сушеном виде в качестве приправы к мясным, рыбным, грибным блюдам, дичи, напиткам, а также для отдушки уксуса и при составлении чайных смесей. В научной и народной медицине используется как средство, успокаивающее нервную систему и улучшающее пищеварение.

В текущей категории (Кухня стран Магриба):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Мелисса лимонная" в других словарях:

  • МЕЛИССА — (от греч. melissa пчела, от mel мед). Растение медовка, из сем. губоцветных. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МЕЛИССА лат. melissa, от греч. melissa, пчела, от mel, мед. Растение медовка. О …   Словарь иностранных слов русского языка

  • лимонная мелисса —      нежные листья с ярко выраженным запахом лимона отлично подходят к кушаньям из сырой моркови и салату из помидоров, а также творогу, майонезу, йогурту и сливочному маслу, приготовленных с травами. Несколько листочков мелиссы придают легким… …   Кулинарный словарь

  • Мелисса лекарственная — (лимонная трава, мелисса лимонная, цитрон мелисса, маточник, кадило, медовка, пчельник, папочная трава) Melissa offocinalis L. Семейство губоцветные. Многолетнее травянистое растение, мягкоопушенное, с приятным лимонным запахом. Корневище… …   Энциклопедия лекарственных растений

  • Мелисса (растение) — Мелисса Мелисса лекарственная …   Википедия

  • Лимонная мята — ? Мелисса лекарственная Мелисса лекарственная Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • мелисса —      Пряная трава, лимонная мята. Название дано ботаниками по имени нимфы из древнегреческой мифологии, научившей людей пчеловодству. Обладает нерезким ароматом мяты, смешанным с сильным лимонным запахом, очень нежного тембра , без примеси… …   Кулинарный словарь

  • Мелисса — лекарственная. МЕЛИССА, род многолетних трав (семейство губоцветные). 3 4 вида, в Евразии. В России (на Северном Кавказе) встречается мелиса лекарственная, или лимонная мята, мягкоопушенное растение (высотой 15 20 см) с лимонным запахом. Настой… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • МЕЛИССА — МЕЛИССА, мелиссы, жен. (греч. melissa пчела) (бот.). Растение с белыми или желтоватыми цветами и лимонным запахом; медовка, лимонная мята. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • МЕЛИССА — (Melissa officinalis L., var. citrata), лимонная медовка, пчелиная трава, многолетнее травянистое растение сем. губоцветных (Labiatae), вышиной до 50 см; растет дико в Южной Европе, в Крыму и на Кавказе. Листья светлозеленые, овальные,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Мелисса лекарственная — У этого термина существуют и другие значения, см. Мелисса (значения). Мелисса лекарственная …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»